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Dec 26, 2023

7 segreti sulla velocità

If you look at a dozen "most popular fast food menu item" types of lists, you

Se guardi una dozzina di elenchi di "voci di menu fast food più popolari", probabilmente vedrai le patatine fritte al primo posto. Le patatine fritte saranno sempre una voce di menu molto apprezzata dai clienti e, come vedremo, una delle preferite dalle stesse catene di fast food. Il problema? Le patatine fritte del fast food non sono molto salutari. Anche se non ti piace il pasto occasionale al fast food nella speranza dell'eccellenza nutrizionale, rimarrai sorpreso dagli ingredienti extra che nascondono le patatine fritte del tuo fast food preferito. Ecco otto segreti delle patatine fritte che i ristoranti non vogliono che tu conosca. Inoltre, non perdere 20 segreti sul fast food che non hai mai saputo.

Le patatine fritte sono un ottimo affare per i fast food, non per te. Secondo The Street, una catena di fast food di solito può ottenere mezzo chilo di patate per circa 15 centesimi, ma può venderle come patatine fritte per circa 6 dollari al chilo. Si tratta di un margine di un incredibile 3.900% ed è il motivo per cui questi ristoranti adorano portare con sé un sacco di patatine fritte.

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Nel caso di McDonald's, viene aggiunto il sapore di manzo (vedi sotto), con altri sono le spezie. Alcune catene aggiungono addirittura zuccheri e grassi extra. E l'anno scorso, Wendy's è arrivata al punto di rilasciare una forma di patatine fritte fisicamente ridisegnata, secondo Nation's Restaurant News, che presenta un lato della frittura lasciato spesso per trattenere il calore mentre l'altro lato è tagliato più sottile per una croccantezza ideale.

Le patatine fritte di McDonald's sono senza dubbio il fast food più popolare del pianeta, e sono così popolari soprattutto per un motivo: il loro gusto è dovuto a un aroma artificiale di manzo. Quell'aroma artificiale viene utilizzato per imitare il gusto che avevano le patatine fritte della catena ai tempi in cui venivano fritte nel sego di manzo. Secondo il sito di McDonald's, l'aroma artificiale di manzo è derivato da derivati ​​del grano e del latte ed è adatto ai vegetariani. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=e31f5373-bd95-4f15-9ee2-e63f15472ac0&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=6907174039266275907'.replace( 'dominio', posizione. nome host); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

E 23 sono un numero impressionante di ingredienti che si trovano nelle patatine fritte, un alimento di cui in realtà ne servono solo tre: le patate, il sale e l'olio in cui vengono cotte.

Ma secondo Food Beast, nelle patatine fritte di queste catene partner potresti trovare "patate, olio vegetale (che può contenere uno o più dei seguenti: olio di canola, olio di girasole, olio di semi di cotone, olio di palma, olio di mais o olio di soia). olio), amido alimentare modificato, farina di riso, destrina, sale, agente lievitante (diidrogenopirofosfato disodico, bicarbonato di sodio), destrosio, gomma di xantano." E potrebbero essere fritti in "olio vegetale (olio di soia, olio di soia idrogenato con TBHQ e acido citrico per proteggere il sapore, dimetilpolisilossano (come agente antischiuma))". Uff!

E non sono l'unica catena con ingredienti extra, assicurati di controllare le informazioni nutrizionali, disponibili per legge per ogni sito web di fast food per vedere cosa stai mangiando. Le patatine Five Guys contengono solo patate, olio di arachidi raffinato e sale. Ma le patatine di McDonald's contengono "patate, olio vegetale (olio di canola, olio di mais, olio di soia, olio di soia idrogenato, aroma naturale di manzo [derivati ​​di grano e latte]*), destrosio, pirofosfato acido di sodio (mantiene il colore) e sale".

In alcune catene di fast food, come In-n-Out e Five Guys, i dipendenti tagliano davvero le patate fresche in patatine fritte proprio lì al ristorante. Ma la maggior parte delle catene utilizza patatine fritte che arrivano pretagliate in enormi sacchetti e le patatine sono congelate o disidratate. A meno che non affermino di avere patatine fritte fresche, puoi star certo che non lo fanno.